お米ご飯一合は何ミリリットル？何グラム？何ＣＣ？半合炊きに挑戦。

前回ブログの龍の瞳を炊く時、恥ずかしながら、、
「お米一合ってどのくらい？」という疑問がでましたので調べました。

色々な数字の分量の記載があって混乱したのですが、まとめると

お米一合　＝　１８０ｍｌ　＝　１８０ｃｃ　＝　約１５０ｇ

本当かよ？と思ったので計量カップとはなりで試しました。
ちなみに普通の計量カップは一カップ２００ｍｌです。

これをそのままグラムを測ってみると、、

多少の誤差があるものの、本当でした。＼(^o^)／

お米を炊くに使う「合」は尺貫法と呼ばれる日本古来の体積の単位で、
昔の日本人は副菜（おかず）がほとんどなくお米ばかりを食べていたため、
１食に１合食べていたとも言われているそうです。

確かに一人で１合のご飯は多いです…。
そこで、半合炊きに挑戦しました。

単純に一合炊く時の半分の米と水の分量でうまく炊けました！
小さい計量カップを使うと正確に分量が測れますよ。

参考までに、
白米（生白米）１５０ｇ→炊飯すると約３３０ｇ
玄米（生玄米）１５６ｇ→炊飯すると約２８０ｇ

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